【导语】食品营养学是什么呢?要考食品营养学需要学习那些专业呢?桃李自考网为大家整理了相关内容供大家参考。
它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性,与国计民生的关系密切,它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。
专业层次:专升本 专业代码:Y081311
序号 |
课码 |
课程名称 |
学分 |
备注 |
1 |
00015 |
英语(二) |
14 |
统考 |
2 |
05753 |
食品化学与分析 |
5 |
统考 |
05754 |
食品化学与分析(实践) |
1 |
统考 |
|
3 |
05757 |
流行病学 |
4 |
统考 |
05758 |
流行病学(实践) |
2 |
统考 |
|
4 |
05759 |
健康教育与健康促进 |
5 |
统考 |
5 |
05760 |
营养学(一) |
6 |
统考 |
05761 |
营养学(一)(实践) |
2 |
统考 |
|
6 |
05762 |
临床营养学 |
8 |
统考 |
7 |
05766 |
新型食品概论 |
4 |
统考 |
8 |
03708 |
中国近现代史纲要 |
2 |
|
9 |
03709 |
马克思主义基本原理概论 |
4 |
|
10 |
05755 |
实用卫生统计学 |
4 |
|
05756 |
实用卫生统计学(实践) |
2 |
|
|
11 |
05763 |
中医营养学 |
8 |
选考课程不少于8学分;不考英语(二)者需另选三门课程,总学分不低于22学分。 |
12 |
05764 |
食品毒理学 |
3 |
|
05765 |
食品毒理学(实践) |
1 |
|
|
13 |
05767 |
食品加工与保藏(本) |
4 |
|
05768 |
食品加工与保藏(本)(实践) |
2 |
|
|
14 |
05769 |
社区营养学 |
4 |
|
15 |
05770 |
烹饪营养学(一) |
4 |
|
05771 |
烹饪营养学(一)(实践) |
2 |
|
|
16 |
00000 |
毕业考核(或论文\综合实践\实验\实习等) |
10 |
|
合 计 |
81学分以上 |
|
|
|
1、培养目标及要求
(目标)培养具有良好的职业道德,系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识,能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。
(要求)本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能,熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。
2、应具备的技能
(1) 掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能;
(2) 能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作;
(3) 熟悉国家的食品卫生法规;
(4) 具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识,具有调查、研究的能力和科学的思维方法。
3、从事行业:
在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作,以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。
1 医疗/护理/卫生
2 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
3 酒店/旅游
4 教育/培训/院校
5 餐饮业
从事岗位:
1 营养师
2 厨师
4、就业前景
营养学专业在专业学科中属于医学类中的临床医学与医学技术类,其中临床医学与医学技术类共17个专业,营养学专业在临床医学与医学技术类专业中排名第4,在整个医学大类中排名第6位。针对营养学专业,招聘企业给出的工资面议最多,占比63%;3-5年工作经验要求的最多,占比54%;大专学历要求的最多,占比63%。
热点推荐:
2022年10月全国报名时间及报名入口汇总